Amuses Bouche

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*Champagne Blanc de Blanc Grand Cru- Maison Alaya A18
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Raviole de Homard Bleu de Bretagne, Granny Smith

Dulce aux Echalottes grises confites

2022 Meursault du Domaine Jobard- Morey
 
Mille feuille de Noix de Saint Jacques Normandes, Fine farce et

Caviar Osciètre français, Amandines fondantes aux Noisettes

2014 Sancerre – Paul Prieur & Fils – Verdigny

Le Boeuf charolais, Champignons de Saison et Mélanosporum

Légumes racines, Jus truffé 

2012 Saint Julien Château Saint-Pierre - Grand Cru

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Le Trou revisité
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Pecorino à la Truffe, Mélange d'Herbes Aromatiques

Croustillant aux Fruits secs 

2023 Château Fonréaud « Le Cygne » Listrac - Médoc 

Surprise au Chocolat du Nouvel An
2020 Amarone della Valpolicella Zironda

Mignardises

 

Mille Bulles de Bons Vœux pour l’année 2026

190 € /pers.
265 €/pers.  en accord Mets et Vins*

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 Ou choix à partir de notre carte des Vins et Champagnes

Eau minérale, Café -

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Animation Close-up autour de la magie de 20h30 à Minuit
Alexis GORA - Magicien