"Cette adresse banlieusarde, élégante et réputée, est sans doute le plus haut niveau de l'Est parisien..." 

  Gault & Millau 2020 

3 Toques Gault et Millau 2020 - 15/20 

Cette adresse banlieusarde, élégante et réputée, est sans doute le plus haut niveau de l'Est parisien. Pierre-Henri Morel est un chef plein de talent qui, après les années Chauvel, a bien repris la marche en avant en fidélisant l'exigeante clientèle de ses Magnolias.

Les formules sont nombreuses, attrayantes, bien axées sur les produits de saison, la meilleure formule nous semblant située dans le menu à 58 €. Un bel omble chevalier et betterave à la graine de moutarde, les saint-jacques de Port en Bessin et légumes oubliés, avant un bon dessert chocolat, kalingo noir et truffe d'automne crémeux à la vanille de Madagascar.

Le service est alerte, pro, efficace autour d'un jeune directeur de salle dynamique, le tout supervisé par le papa du chef, et le sommelier Yann Zaganelli montre compétence et empathie à travers une carte bien pourvue en toutes régions

                                           Gault & Millau 2020 

 

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.

Très bon standing.

reservation@lesmagnolias.comTèl  +33 (0)1 48.72.47.43 / Fax +33 (0)1 48.72.22.28 - 48 Avenue de Bry - 94170 Le Perreux sur Marne - France