MENU DE NOEL
du 22/12 au 24/12 SERVICE COMPLET Commande possible pour
les 26, 27 et 30/12
Le menu à 70€/personne comprend :
2 entrées, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert
(Les plats du menu peuvent être achetés séparément)
Menus de Fêtes
"Livré ou Emporté"
MENU DU NOUVEL AN
108 € /Personne*
SERVICE COMPLET
ENTREES
Velouté de Châtaignes au Foie Gras 12€
ET
Saumon « Label Rouge » fumé au bois de Hêtre, Agrumes
et Betteraves colorées 12€
VIANDE ou POISSON
Suprême de Chapon rôti tendrement, Champignons de
Saison, Gratin Dauphinois à la Truffe d'Hiver 28€
OU
Risotto de Noix Saint Jacques de Normandie rôties,
Parmesan et Agrumes 28€
FROMAGES / DESSERTS
Brie de Dongé à la Truffe, Roquette 10 €
DESSERTS
Bûche de Noël Vanille de Madagascar et
Chocolat craquant 12€
Foie gras de Canard poêlé, Tombée de Champignons et Pain d'Epices
Homard Breton, Turbot et Noix de Saint Jacques en feuilleté, Mandarine et Topinambour
Filet de Bœuf Charolais mi- fumé, Macaroni de Salsifis à la
Truffe d'Hiver
Pecorino à la Truffe
Plaisir au Chocolat du Nouvel An
*les plats du menu Nouvel An ne peuvent pas être dissociés
Sélection de vins et Champagne
Champagne Taittinger « prestige » 45€ Haut Médoc.Château Peyrat Fourthon 2010 45€
Bergerac "la vigne d'Albert" 2019. Château Tour des Gendres 23€
V.D.F "fleur" ( Bergerac ) 2018. Domaine du Jonc Blanc 25€ Haut Médoc. Ailes de Paloumey 2012 25€
Chablis Saint Martin 2019. Domaine Laroche 34€ Pinot Noir 2018. Domaine Lecheneaut 45€
Sancerre blanc 2019. Domaine du Pré Semelé 28€ Jurançon Uroulat 2016 (75cl) 39€
Pouilly Fuissé 2018. Domaine Fichet 33€ Banyuls Rouge Galateo 2018. Coume del mas (35cl) 35€