Menu de Pâques
Disponible les 03 (midi et soir)
et 04 Avril 2021 (midi)
ENTREES 10€
Foie Gras de Canard mi-cuit, Salade de Légumes aux Algues,
Croustillant de Riz
Salade Printanière aux Asperges, Magret de Canard fumé,
Oeuf Bio poché
Feuilleté de Crevettes marinées au Piment d'Espelette,
Tzatziki aux Herbes
PLATS 26 €
Parmentier de Canard confit et escalope de Foie gras, Patate douce- Gingembre, sauce Orange-Sésame
Filet de Daurade Royale poêlé, Carottes rôties au Saté, Vierge d'Oeufs de Poisson Volant et de Saumon sauvage
Bavette d'Aloyau marinée à l'ail et Thym, Pommes grenaille sautées, Sauce à la Truffe Noire
FROMAGE 10 €
Sainte Maure de Touraine à la Truffe Noire, Roquette
Gouda Affiné, Extra Vieux, Roquette
DESSERTS 10 €
Nid de Pâques aux Agrumes
Oeuf de Pâques Chocolat-Noisette
Sélection de vins et Champagne
Champagne Taittinger « prestige » 48€
VINS BLANCS
V.D.F "fleur" ( Bergerac ) 2018. Domaine du Jonc Blanc 25€ Sancerre blanc 2019. Domaine du Pré Semelé 26€ Pouilly Fuissé 2018. Domaine Fichet 32€ Collioure Le Clos de Paulilles 25€
VINS ROUGES
Haut Médoc. Domaine de Paloumey 28€ Cheverny "Argilo" Domaine de Veilloux 25€
Chinon Domaine de B.Baudry 25€
Sancerre rouge Domaine de Pré Sémélé 27€
EAUX MINERALES
plate ou gazeuse 4€